Requinte & Sabor O restaurante Funghi D´Oro está localizado em um sítio, na região serrana do Rio de Janeiro. Por ser uma área de preservação ambiental, conhecida como reserva do Tinguá, a fauna e a flora estão bastante preservadas. A visita ao local permite observar revoada de pássaros, verdadeiras coleções de borboletas, beija-flores, além de admirar a exuberante Mata Atlântica. A 40 km da capital do Rio, Petrópolis possui um clima que se assemelha ao europeu, com as estações bem definidas ao longo do ano; belos e ensolarados dias de verão, noites estreladas e frio intenso no inverno, chegando a 0º C. A arquitetura do restaurante foi projetada para integrar o espaço com o meio ambiente, o que proporciona um cenário mágico. O bom gosto e a sofisticação, sem abrir mão da atmosfera rústica típica da área rural, podem ser observados em cada detalhe. Peças garimpadas em antiquários, outras feitas à mão dão um toque especial na decoração. O cardápio combina o requinte da cozinha francesa com a italiana, tendo como base pratos com cogumelos, carne de caças, frutos do mar e massas artesanais. A carta de vinhos possui em torno de 50 rótulos cuidadosamente selecionados, entre espumantes, brancos, tintos e de sobremesa, muitos deles premiados. Os proprietários, Isabel e Ricardo, administram um cultivo de cogumelos – shiitake, shimeji e cardoncello – há mais de 10 anos, e com muita dedicação tiveram a chance de aprender sobre fungos, desde a fase embrionária até o produto final, esta iguaria tão apreciada por gourmets. Foi então que surgiu a idéia de montar um estabelecimento onde tivessem a oportunidade de apresentar os produtos em suas diferentes facetas, tirando o melhor de cada um deles, harmonizando-os com os mais finos ingredientes da alta gastronomia. Daí o nome Funghi D´Oro. Esta é a segunda experiência do casal como restaurateurs. Nos anos 80 deram seus primeiros passos ao abrirem o Dock´s Grill, quando ainda moravam no norte do País. A chef e sócia do estabelecimento, Lea Lischte, acumula uma expertise de mais de 15 anos no que o Rio de Janeiro oferece de melhor em gastronomia, os restaurantes dos hotéis Copacabana Palace e Le Méridien, aperfeiçoando-se no restaurante do renomado sommelier Danio Braga. O Funghi D´Oro conta com uma equipe treinada, sempre visando um atendimento impecável e a satisfação total do cliente. O restaurante tem capacidade para 40 pessoas e está aberto sábados e feriados, para almoço e jantar e aos domingos para o almoço. Estacionamento no local. Reservas pelo telefone (24) 2291-5682. A equipe do Funghi D´Oro aguarda sua visita. |